2018-05-10 16410
柑普茶是一种由新会柑和云南熟普结合而成的产物,在功效和收藏上也有很大价值。
柑普茶采用新会柑和云南普洱茶为原料,将新会柑的清醇果香以及云南宫廷普洱熟茶的醇厚甘香融合在一起,形成风味独特、口感一绝的柑普茶,并且兼具新会陈皮和普洱茶的功效。
当陈皮与熟普相配,尤其是春茶发酵的熟茶汤浓、香高、水润的品质特点与新会陈皮的果味清香结合,大大提升口感舒适度的同时,也将普洱、陈皮这两种产品的“生态健康”的属性紧密结合,两者相得益彰、浑然天成,很好地提升了普洱茶的功效
制作工艺:
采摘:
精选广东省江门市新会核心主产地的果园,挑选大小匀称的大红柑,进行制作。不同时期采摘不同的柑果,制作出不同柑皮的柑普茶,比如:7-9月份采摘小青柑/11月份采摘二红柑/12月份采摘大红柑。
筛果:
不同直径大小的柑果分级别筛选,统一每个级别的果实大小,避免成品大小参差不齐。
洗果:
用清水清洗新会柑皮上的杂质,让柑果符合卫生标准。
开盖挖果:
使用专门的工具在橘子顶部开出一个圆形开口,将柑果内部掏空且在果品底部开挖透气孔,挖果后再次用净水清洗,保证柑普茶的卫生,且果腹内一定不能残留果肉!
风干:
让鲜果壳在暖阳地下慢慢地脱干水分。
填茶:
手工将云南的普洱茶填入掏空备用的柑果腹中,并人工压实果脯内的茶叶。
杀青:
把填好茶叶的柑普茶进行杀青,主要是为了去掉青柑果的涩味。
半生晒工艺:
将填好茶的柑果放在太阳底下晒若干天后,再由制茶师将它们放入烘焙室,使茶与柑的香气、活性物质相互渗透,相得益彰。
陈化:
柑普茶风干后,经技师进行检验后放入恒温室进行陈化工艺,一杯和、润、甘、甜的柑普茶就诞生啦!
功效:
1.健脾养胃功效:柑普茶含有丰富的挥发油分,有利于促进消化液的分泌,可用于缓解消化不良、食欲不振、便秘、大便秘结等症状。
2.清热解毒功效:喝桔普茶有利于降火,可用于上火所致的囗干舌燥、囗渴、头晕目眩等,还可用于缓解疮毒等症状。
3.减肥瘦身功效:柑普茶有利于脂肪的分解代谢,加速脂肪从体内的排出,达到减肥瘦身的作用。
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